鹿茸是雄鹿头上尚未骨化而带有茸毛的幼角，含有丰富的营养成分。鹿茸泡酒具有补肾壮阳、强筋壮骨、延缓衰老、养血安神以及滋阴补气等多种功效。
1、补肾壮阳：鹿茸本身是一种贵重的中药材，具有补肾壮阳的功效。酒有通血脉、行药势的作用，因此鹿茸泡酒能够增强鹿茸补肾壮阳的效果。鹿茸泡酒对男性肾虚引起的性功能下降有很好的治疗效果，能够改善阳痿早泄等症状。
2、强筋壮骨：鹿茸泡酒富含胶原蛋白、钙离子等营养物质，有助于增强骨骼和肌肉的力量，从而起到强筋壮骨的作用。对于虚劳赢瘦、精神倦乏、肾虚骨弱等症状，适当饮用鹿茸酒可以起到缓解作用。
3、养血安神：鹿茸酒含有多种氨基酸、微量元素和多种活性成分，具有养血安神的作用。适量饮用鹿茸酒可以改善睡眠质量，缓解疲劳和焦虑。
4、滋阴补气：鹿茸酒被认为有滋阴养血、补气生津的功效。可用于治疗阴虚内热、口干口渴、盗汗等症状。
5、延缓衰老：鹿茸泡酒可以促进淋巴细胞的分泌，增强身体的防御抵抗能力，对衰老有防御和延缓的作用。鹿茸酒中含有丰富的磷脂、糖脂、胶脂、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，这些营养成分有助于补充体内所需营养，提高身体免疫力，从而延缓衰老。
体质属于阴虚火旺较重的人、高血压或心脑血管疾病患者等不适宜饮用鹿茸酒。饮用鹿茸泡酒时，应避免与辛辣、油腻性食物同食，以防内热加重。