口腔黏膜病是发生在口腔唇、颊、舌、上腭等黏膜各个部位的病变，其症状多种多样，常见症状包括口腔疼痛、口腔溃疡、口腔干燥等。
1、口腔疼痛：口腔黏膜病可能会导致口腔内炎症反应和组织损伤，从而刺激神经末梢，引发口腔疼痛，这种疼痛可能出现在舌头、牙龈或其他口腔内部区域。
2、口腔溃疡：口腔溃疡是口腔黏膜病中常见的症状之一，通常表现为单个或多个圆形或椭圆形的溃疡面，边缘发红，中央凹陷，表面覆盖有黄白色假膜，并伴有疼痛。口腔溃疡可能发生在口腔黏膜、牙龈、舌体、咽喉等部位，具有反复发作的特点。
3、口腔干燥：口腔黏膜病可能会影响唾液腺的功能，导致唾液分泌减少，从而引起口腔干燥的症状，口腔干燥的感觉通常描述为口腔内部感到干涩或缺乏水分。
4、味觉减退：口腔黏膜病可能导致味蕾受损，使患者出现味觉减退的情况，味觉减退可能表现为对咸、甜、酸等基本味道的感受减弱，但不影响嗅觉。
5、咀嚼困难：口腔黏膜病可能导致口腔内炎症、肿胀或感染，这些情况可能会干扰牙齿和其他结构之间的正常接触，使得咀嚼变得困难，咀嚼困难可能表现为吃固体食物时，需要更长时间才能将其弄碎。
需要注意的是，口腔黏膜病的症状可能因个体差异而有所不同，且同一种疾病在不同患者身上也可能表现出不同的症状。如果出现上述症状，建议及时就医进行诊断和治疗，以免延误病情。