肠胃炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，由食物中毒引起的胃肠道炎症性疾病，分为急性肠胃炎和慢性肠胃炎，急性肠胃炎起病急，症状明显，慢性肠胃炎病程长，症状反复，主要表现为胃肠道不适，同时可能伴有全身症状。
1、腹痛：腹痛是肠胃炎最核心的症状之一，急性肠胃炎的腹痛多为阵发性绞痛，常见于上腹部、脐周，疼痛程度轻重不一，进食后或受凉后疼痛会加重，排便或呕吐后疼痛可能缓解；慢性肠胃炎的腹痛多为隐痛、胀痛，持续时间较长，反复发作，劳累或饮食不当后会加重。
2、腹泻：腹泻是肠胃炎的典型症状，急性肠胃炎的腹泻多为水样便、稀便，每天数次至数十次，大便颜色为黄色或黄绿色，可能伴有未消化的食物残渣，部分患者会出现腹泻与便秘交替；慢性肠胃炎的腹泻多为稀便，每天1-3次，长期反复发作，可能伴有大便带黏液或脓血。
3、恶心、呕吐：急性肠胃炎患者多伴有明显的恶心、呕吐，呕吐物多为胃内容物，严重时会呕吐胆汁，呕吐后恶心感可能缓解，频繁呕吐会导致脱水、电解质紊乱；慢性肠胃炎患者的恶心、呕吐症状相对轻微，多在进食后出现，表现为食欲不振、恶心反胃。
4、全身症状：急性肠胃炎患者，由于腹泻、呕吐导致脱水和电解质紊乱，会出现乏力、头晕、口干、尿少等症状，严重时会出现发热、寒战、意识模糊等；慢性肠胃炎患者，长期腹泻、食欲不振，会导致营养不良、贫血，表现为乏力、面色苍白、体重下降、头晕等。
5、伴随症状：部分肠胃炎患者会出现腹胀、嗳气、反酸等症状，急性肠胃炎患者可能伴有肛门坠胀感，排便后缓解；慢性肠胃炎患者，若炎症累及肠道黏膜，可能出现大便带黏液、脓血，或伴有里急后重感。
6、严重并发症症状：急性肠胃炎若未及时治疗，严重脱水和电解质紊乱可能导致休克，表现为血压下降、心率加快、四肢冰冷、意识模糊等；慢性肠胃炎长期反复发作，可能导致肠道黏膜糜烂、溃疡，甚至引发肠道出血、穿孔等并发症，表现为呕血、黑便、剧烈腹痛等。
肠胃炎患者需及时调理和治疗，避免加重胃肠道负担，同时补充水分和电解质，避免脱水。若症状严重，如频繁呕吐、腹泻、发热、呕血等，需及时就医，针对性治疗，避免病情加重。
肠胃炎不去看会自愈吗？
- 肠胃炎不去看是否能自愈，取决于病情轻重和病因，轻度肠胃炎可能自愈，中重度肠胃炎不及时治疗会加重病情，甚至引发并发症。
- 轻度肠胃炎多由饮食不当、受凉引起，症状较轻，仅表现为轻微腹痛、腹泻、恶心，通过调整饮食，清淡饮食、多喝水、注意休息，避免辛辣刺激食物，部分患者可自行恢复。
- 若肠胃炎症状较重，出现剧烈腹痛、频繁腹泻、呕吐，伴随发热、脱水、乏力等症状，或由细菌、病毒感染引起，不及时治疗会导致脱水、电解质紊乱，甚至引发感染扩散、肠穿孔等并发症。
- 细菌感染引起的肠胃炎，可使用诺氟沙星胶囊、左氧氟沙星胶囊等药物治疗；病毒感染引起的可对症处理，缓解症状。因此，肠胃炎症状明显时，需及时就医，避免延误治疗。