宝宝睡觉一惊一乍、睡不安稳的原因可能包括情绪激动、环境因素、饮食问题、缺钙或维生素D、夜惊症等。建议及时就医，在医生指导下通过调整生活方式、遵医嘱用药等方法改善。
1、情绪激动
如果宝宝白天过于兴奋或受到惊吓，可能会导致晚间睡眠不安稳，出现一惊一乍的情况。家长可以适当调控宝宝白天的玩耍时长，避免过于劳累；
2、环境因素
睡眠环境对宝宝的睡眠质量有很大影响。如果环境嘈杂、光线过强或温度不适宜，都可能导致宝宝睡眠不安稳。家长应确保宝宝的睡眠环境安静、舒适，并控制室内光线和温度；
3、饮食问题
宝宝暴饮暴食或食用刺激性食物可能导致消化不良，进而引起睡眠不安稳。家长应控制宝宝的饮食，避免过量进食，必要时可在医生指导下往食物中适当添加健胃消食的食物，如山楂、乌梅等；
4、缺钙或维生素D
缺钙或维生素D可能导致宝宝的神经兴奋性增高，出现睡眠不安稳、一惊一乍的症状。家长可以在医生的指导下给宝宝补充钙剂或维生素D，如葡萄糖酸钙锌口服溶液、乳酸钙颗粒等；
5、夜惊症
部分宝宝可能存在 夜惊症，这是由于大脑皮质发育不全引起的。夜惊症表现为夜晚睡眠易惊易醒，若干扰宝宝与家长正常生活节奏，则需在医师指导下及时治疗，如按摩、音乐疗法、认知行为疗法等。
对于宝宝睡眠不安稳的情况，家长应密切关注宝宝的身体状况，同时注意改善宝宝的睡眠环境，提升宝宝的睡眠质量。