马齿苋本身并没有明显的毒性，但在过量食用或特定情况下可能会对人体产生一些不良反应，如有任何不适症状应及时就医并告知医生食用马齿苋的情况。
- 马齿苋本身并不含有传统意义上的有毒物质，如重金属、农药残留等。在正常的食用量下，并不会对人体产生毒性反应。马齿苋具有清热解毒、凉血止血、止痢等功效，对于热毒泻痢、热淋、尿闭等多种病症有治疗作用。
- 由于马齿苋性寒，如果一次服用过多，或者是脾胃虚寒、滑肠泄泻者服用，可能会伤及人体阳气，导致腹痛、腹泻等症状。但这并不是因为马齿苋有毒，而是由于其性寒所致。
- 马齿苋中含有一定量的生物碱，如马齿苋碱等。当摄入量超过机体耐受时，可能会导致中毒现象的发生，患者可能出现恶心、呕吐、腹痛等症状，严重者甚至会出现昏迷、休克等情况。但这种情况较为罕见，通常发生在极端过量食用的情况下。
- 对于脾胃虚寒的患者，马齿苋的寒性可能会刺激胃肠道，引起腹泻、腹痛等不适症状，这类人群应慎用马齿苋。对于孕妇及哺乳期女性，马齿苋可 能会引起流产的现象，也可能影响乳汁的正常分泌，孕妇及哺乳期女性应避免食用马齿苋。
注意储存马齿苋时，应放置在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境，以防止细菌滋生和变质。