手指缝里长水泡并且伴有瘙痒可能是由多种原因引起的，常见的原因包括接触性皮炎、湿疹等。
1、接触性皮炎：这是最常见的原因之一，可能是因为接触到某些过敏源或刺激物，如洗涤剂、化学品、金属（如镍）、植物（如毒葛）等，导致皮肤发炎，产生红斑、水泡和瘙痒。
2、湿疹（特应性皮炎）：湿疹是一种慢性皮肤病，常表现为皮肤干燥、红斑、水泡和剧烈的瘙痒。手指缝是湿疹的好发部位之一。
3、汗疱疹（汗管炎）：在天气炎热或湿度高的环境中，如果汗腺堵塞，汗液不能正常排出，就会在皮肤下形成小水泡，常见于手部和脚部，伴随轻微瘙痒。
4、念珠菌感染：尤其是在潮湿环境下，手指缝间容易滋生真菌，引起红斑、水泡和瘙痒。
5、单纯疱疹病毒感染：可以引起疼痛性的水泡，通常伴有发热或其他全身症状。
6、过敏反应：对食物、药物或昆虫叮咬的过敏反应也可能导致局部出现水泡和瘙痒。
7、牛皮癣：虽然比较少见，但牛皮癣有时也会在手指缝出现，表现为红色斑块和水泡，伴有鳞屑和瘙痒。
如果遇到这种情况，建议避免自行挤压水泡，以免引起感染或加重炎症。应该保持受影响区域的清洁和干燥，并尽快就医，以便准确诊断病因并获得相应的治疗。医生可能会开一些药膏或口服药物来控制症状和治疗潜在的疾病。