临床上并没有寄居蟹不能吃这一说法，对于多数健康人群而言，寄居蟹可以正常食用。只是相较于其他蟹类而言，寄居蟹口感并不是很好，常常会使汤汁呈现一股腐臭味，因此很多人并不喜欢吃。
寄居蟹中也含有丰富的蛋白质、维生素以及多种人体所必需的矿物质成分，食用后同样能为身体补充营养。只是相比于其他虾、蟹、鱼等食物，寄居蟹的肉质并不是那么鲜美，但正常食用寄居蟹，并不会对身体造成什么影响。
日常在食用寄居蟹时，一定要将其清洗干净，并且要选择新鲜的寄居蟹食用，一旦寄居蟹出现腐坏、发臭现象，则不建议继续食用。若继续食用不新鲜的寄居蟹，很容易导致腹痛、腹泻等肠胃不适症状，严重时还会导致中毒。
虽然寄居蟹可以正常食用，但对于痛风患者、海鲜过敏人群、感冒发热患者，以及肠胃功能较弱的人，一般都不建议食用，否则食用不当很容易加重身体不适症状，反而对健康不利。
此外，在食用寄居蟹时，要尽量选择无污染海域所生长的寄居蟹。在食用前，一定要彻底将寄居蟹煮熟，以免其中残留的细菌、寄生虫对身体健康造成影响。