玉油柑主要有生津止渴、增进食欲、滋养脾脏、润肠通便、消炎杀菌等功效及作用。建议适量食用玉油柑，不要一次性食用过多，以免引起不适。
1、生津止渴
玉油柑含有酸性成分，适量食用后可以刺激消化液分泌，从而起到生津止渴的作用；
2、增进食欲
玉油柑会刺激唾液分泌，从而会增强食欲，使机体能摄入更多的营养；
3、滋养脾脏
玉油柑性平味甘，可调理脾脏，促进脾脏水湿运行，可改善腹胀、乏力等不适；
4、润肠通便
玉油柑中含有纤维素、维生素等成分，其可以刺激胃肠蠕动，加快食物消化、吸收，有润肠通便的效果；
5、消炎杀菌
玉油柑中含有天然的抗菌成分，其有一定的消炎杀菌的作用，但其不能用于治疗疾病。
玉油柑营养成分较高，适量食用可以补充身体所需营养，增强体质，还可预防便秘，有助于控制体重。但是应避免食用过多的玉油柑，以免加重胃肠的消化负担，引起消化不良，对身体产生不利影响。此外，应避免将玉油柑与海鲜、西瓜等食物同食，以免影响营养吸收，引起腹泻。