虾仁和黄瓜能一起吃，虾仁是优质蛋白质的较好来源，其蛋白质含有人体必需的多种氨基酸，且组成比例与人体接近，易于被人体吸收利用，虾仁还富含钙、镁、锌、硒等矿物质。黄瓜则含有丰富的水分、膳食纤维、维生素C、维生素K以及少量的维生素B族等。
- 高水分含量可补充人体日常因排泄等流失的水分，维持体内的水平衡；膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。虾仁与黄瓜搭配，能使人体同时获取动物性和植物性食物中的多种营养成分，在多方面实现营养互补，为身体提供较为丰富均衡的营养支持。
- 健身爱好者和减脂人群对蛋白质的需求较高，虾仁中的优质蛋白质能很好地满足这一需求，有助于提高运动效果和身体恢复能力。而黄瓜的低热量、高水分和高膳食纤维特点，使其成为减脂期间的优质蔬菜选择，可增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
- 两者搭配食用，既能保证营养摄入，又有利于控制热量摄入，对于健身和减脂目标的达成有一定的帮助。儿童和青少年正处于生长发育的关键时期，对营养的需求较高。虾仁和黄瓜搭配食用能提供丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养。
即使是健康人群，也不宜过量食用虾仁和黄瓜。过量食用虾仁可能会导致蛋白质摄入过多，加重肾脏负担，尤其是对于肾功能不佳的人群。一般来说，每次食用虾仁100-150克较为适宜。虽然黄瓜相对健康，但过量食用可能会因膳食纤维导致消化不良，如腹胀、腹痛等，一般每次食用黄瓜200-300克即可。
不适合吃虾仁和黄瓜的人群
1、海鲜过敏者：对虾等海鲜过敏的人应严格避免食用虾仁及含有虾仁成分的食物，海鲜过敏可能会引起皮肤瘙痒、皮疹、呼吸道症状、胃肠道症状等，严重时可导致过敏性休克。在购买加工食品时，要仔细查看食品成分表，防止误食。
2、肠胃功能较弱者：黄瓜性偏凉，对于肠胃功能较弱、消化不良或患有胃肠道疾病处于恢复期的患者，大量食用黄瓜可能会加重胃肠负担，导致腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。这类患者在食用黄瓜时应适量，并可将黄瓜去皮、去籽后食用，以减轻其对胃肠道的刺激。虾仁相对不易消化，过量食用也可能引起消化不良，对于肠胃功能弱的人群应适量食用，且烹饪时可将虾仁处理得更细碎些，如制成虾仁粥等，便于消化。