砂仁是一种具有多种功效与作用的中药材，在化湿开胃、温脾止泻、理气安胎等方面具有一定疗效，还具有调节胃肠道功能、抗炎镇痛等现代药理作用。但在使用时需注意禁忌人群和用法用量等事项以确保安全有效。
1、化湿开胃：砂仁味辛，性温，归脾胃经，具有化湿开胃的功效，能够去除体内湿气，调理胃肠，常用于治疗湿阻脾胃、食欲不香、恶心、呕吐等病症。
2、温脾止泻：砂仁具有温中止泻的作用，特别适用于脾胃虚寒所致的脘腹冷痛、呕吐呃逆及泄泻等症状。常配合干姜、半夏等温中止呕药同用，以增强疗效。
3、调节胃肠道功能：砂仁中的挥发油类成分，如樟脑烯和黄酮类物质，具有调节胃肠道功能的作用，能够促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，从而改善消化。
4、抗炎镇痛：现代药理研究表明，砂仁还具有抗炎、镇痛等作用，对于缓解炎症和疼痛有一定的效果。
阴虚有热者、气虚肺满者及对此药过敏者禁用；砂仁性温，可能会加重内火及津液丢失，因此阴虚火旺、津液亏损、大便干结者不宜使用。砂仁不仅可入药，还可作为食物或调料使用。在食疗方面，常与其他食材搭配使用，如砂仁猪肚汤、砂仁粥等，具有温胃行气、补脾益气、化湿醒脾等功效，适用于食欲不振、消化不良、脾胃虚寒等症状的调理。