血清素学名5-羟色胺，乃一种内源性含氮有机化合物，于人体生理及心理活动中扮演极为重要之角色。其广泛分布于中枢神经系统、胃肠道及血小板等部位，借由与特定受体结合，参与众多生理过程之调控。
- 于神经系统内，血清素作为神经递质，对情绪、睡眠、认知及疼痛感知等具有显著影响。诸多研究表明，血清素水平之稳定与良好情绪状态密切相关。当血清素分泌充足时，个体往往呈现出积极乐观的情绪；反之，若血清素水平低下，则易引发焦虑、抑郁等负面情绪。
- 此外，血清素对睡眠周期的调节亦不可或缺。适量的血清素可促进深度睡眠，提升睡眠质量，保障机体得以充分休息与恢复。在认知功能方面，血清素参与学习、记忆等过程，有助于维持大脑正常的思维活动。
- 于胃肠道中，血清素亦发挥重要作用。约90%之血清素由肠道嗜铬细胞产生，其可调节胃肠道之蠕动、分泌及消化吸收功能。血清素能促进肠道平滑肌收缩，推动食物在胃肠道内之传输，同时调节胃肠道内分泌细胞之活动，维持胃肠道微环境之稳定。
总而言之，血清素于人体生理及心理活动中起着举足轻重的作用。从神经系统之情绪、睡眠调节，到胃肠道之消化功能维持，皆离不开血清素之参与。维持血清素水平的稳定，对于保障人体健康、提升生活质量具有重要意义。
血清素相关注意事项
1、药物影响：部分抗抑郁药物通过调节血清素水平发挥作用，使用时务必严格遵循医嘱，擅自增减药量可能扰乱血清素系统平衡，引发不良反应；
2、饮食关联：富含色氨酸之食物，如牛奶、香蕉等，可作为血清素合成之原料。合理膳食摄入有助于维持血清素正常水平，但过量摄入亦可能打破机体代谢平衡；
3、压力因素：长期处于高压力状态会干扰血清素分泌。应适时进行心理调适，通过运动、冥想等方式缓解压力，以稳定血清素分泌；
4、疾病影响：某些疾病如胃肠道疾病、神经系统疾病等，可能影响血清素合成、代谢或受体功能。罹患此类疾病时，需密切关注血清素相关指标，积极配合治疗。