每100克蜂蜜的热量为300-350大卡。这一数值相对于其他加工糖类或甜品来说较为温和，但具体热量会根据蜂蜜的种类和浓度有所差异。在日常生活中，可以适量食用蜂蜜，但需要注意控制摄入量，以避免热量过剩带来的健康问题。
- 蜂蜜的热量主要来源于其丰富的糖分。蜂蜜是一种高糖食品，主要由果糖、葡萄糖和蔗糖组成，这些糖类物质是蜂蜜热量的主要提供者。果糖和葡萄糖是蜂蜜中的主要单糖，它们易于被人体吸收和利用，为身体提供能量。蔗糖虽然含量相对较少，但同样是一种高热量的糖类。这些糖类的存在使得蜂蜜具有较高的热量值，成为了一种能量密度较高的食品。
- 不同种类的蜂蜜在糖分含量和成分比例上，可能存在差异，这会导致它们的热量值有所不同。例如，某些特殊品种的蜂蜜可能含有更高比例的果糖或葡萄糖，从而使其热量值略高。此外，蜂蜜的来源也会影响其热量值。例如，采集自不同植物的花蜜所制成的蜂蜜，在糖分含量和热量上可能存在差异。
- 除了糖类物质外，蜂蜜中还含有少量的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分。这些成分对蜂蜜热量的贡献相对较小，不足以显著改变蜂蜜的总热量值，但食用后对身体健康具有一定益处。
在日常生活中，蜂蜜常被用作天然的甜味剂。对于正在减肥或需要控制热量摄入的人来说，需要注意蜂蜜的摄入量。虽然蜂蜜的热量相对于其他甜品来说较低，但过量摄入仍然会导致热量过剩。
吃蜂蜜的注意事项
1、注意口腔卫生：蜂蜜中的糖分在口腔中滞留，容易滋生细菌，导致龋齿的发生。因此，吃蜂蜜后应及时刷牙或使用漱口水清洁口腔，以减少糖分在口腔中的滞留时间。适量食用蜂蜜，并保持良好的口腔卫生习惯，有助于维护口腔健康。
2、警惕蜂蜜过敏：部分人群可能对蜂蜜过敏，出现皮肤水肿、红斑、口咽部瘙痒等症状。在食用蜂蜜前，应了解自己的过敏史，如出现过敏症状，应立即停止食用，并就医寻求治疗。对于已知蜂蜜过敏者，应避免接触和食用蜂蜜及其制品，以防止过敏反应的发生。