胃癌是起源于胃黏膜上皮细胞的恶性肿瘤，其发生与饮食、幽门螺杆菌感染、遗传、生活习惯等多种因素密切相关，且发病隐匿，早期症状不明显，因此预防尤为重要。胃癌预防需遵循综合性原则，从饮食、生活习惯、疾病干预等多方面入手，通过科学干预降低发病风险。
1、规范饮食结构：是胃癌基础预防方法，核心是减少胃黏膜刺激、保护胃黏膜。日常饮食以清淡、易消化、营养均衡为主，多摄入新鲜蔬菜、水果及优质蛋白，避免长期食用腌制、熏烤、油炸及霉变食物，此类食物含致癌物质，会损伤胃黏膜，增加发病风险，同时规律进食，避免暴饮暴食。
2、改善生活习惯：养成健康生活方式，减少胃癌诱发因素。戒烟戒酒，烟草中的尼古丁、酒精会直接刺激胃黏膜，破坏胃黏膜屏障，长期摄入会诱发胃黏膜病变；保证充足睡眠，避免熬夜，适度进行体育锻炼，增强机体免疫力，调节胃肠功能，降低恶性病变的发生概率。
3、根除幽门螺杆菌感染：是胃癌重要预防措施，幽门螺杆菌感染是胃癌明确的危险因素。日常注意饮食卫生，避免共用餐具、口对口喂食，减少交叉感染；若检测发现幽门螺杆菌阳性，需在医生指导下进行规范根除治疗，定期复查，降低胃黏膜慢性损伤及癌变风险。
4、防控胃黏膜慢性疾病：慢性胃病若长期不干预，可能进展为癌前病变，增加胃癌风险。积极治疗慢性胃炎、胃息肉、胃溃疡等良性胃部疾病，定期复查监测病情变化；避免长期服用对胃黏膜有损伤的药物，如需服用，需在医生指导下配合胃黏膜保护措施。
5、高危人群定期筛查：针对胃癌高危人群，早筛查、早发现、早干预是关键预防手段。高危人群包括有胃癌家族史、长期幽门螺杆菌感染者、40岁以上人群等，建议每年进行一次胃镜检查，及时排查癌前病变或早期胃癌，做到早诊早治，显著降低胃癌死亡率。
胃癌的预防是一项长期综合性工程，核心在于规避致癌因素、保护胃黏膜、防控癌前病变及强化高危人群筛查。饮食和生活习惯调整是基础，幽门螺杆菌根除和慢性胃病治疗是关键，高危人群定期筛查是重要保障。坚持科学预防，可有效降低胃癌发病风险，同时需提高健康意识，出现胃部不适及时就医，避免延误病情，从多方面筑牢胃癌防控防线。
胃癌筛查需要做什么检查？
- 胃镜检查：是胃癌筛查的核心项目，也是诊断胃癌的金标准。通过内镜可直观观察胃黏膜的形态、色泽，清晰发现胃黏膜糜烂、溃疡、息肉、结节等异常病变，同时可对可疑病变部位取少量组织进行病理检查，明确病变性质，区分良性病变、癌前病变及早期胃癌，精准度高。
- 幽门螺杆菌检测：是胃癌筛查的辅助核心项目，分为侵入性和非侵入性两类。非侵入性检测常用碳13或碳14呼气试验，操作简便、无痛苦，可快速判断是否存在幽门螺杆菌感染；侵入性检测可在胃镜检查时同步进行快速尿素酶试验，结合病理检查，提高检测准确性。
- 辅助筛查检查：针对胃镜检查发现异常或高危人群，需完善相关辅助检查。胃黏膜病理检查可明确可疑病变的良恶性，判断癌前病变的程度；肿瘤标志物检测如癌胚抗原、糖类抗原19-9等，可辅助评估病情，为筛查和后续诊疗提供参考，同时可用于术后复查监测。