手指突然起皮脱皮可能由环境干燥、不良生活习惯、接触性皮炎、手癣，及汗疱疹等多种原因引起。建议及时就医明确病因，并采取相应的预防和治疗措施，有助于缓解手指皮肤问题，保护手部健康。
1、环境因素：
在秋冬季节或干燥环境中，皮肤水分蒸发加快，容易引起手指皮肤缺水，进而出现干燥、脱屑现象，一般可通过加强保湿来缓解，如涂抹护手霜、使用加湿器等。
2、生活习惯：
频繁使用碱性洗涤剂、过度清洁或摩擦手指皮肤，都会破坏皮肤屏障，使手指皮肤变得干燥、脆弱，进而出现起皮现象。应尽量减少对手指的刺激，使用温和的洗护产品，并适当涂抹护手霜进行保护。
3、接触性皮炎：
接触性皮炎是由于手指接触到了化妆品、金属饰品、清洁剂等过敏原或刺激性物质导致，症状包括皮肤红肿、瘙痒、起疱及脱皮等。建议就医检查找出并避免再次接触过敏原，并在医生指导下使用抗过敏药物进行治疗。
4、手癣：
手癣是一种由真菌感染引起的皮肤病，症状包括手指皮肤脱皮、水疱、瘙痒等。建议就医并遵医嘱使用抗真菌药物，并保持手部清洁卫生，避免交叉感染。
5、汗疱疹：
汗疱疹是一种特殊类型的湿疹，多发生在手掌、手指等部位，表现为深在性的小水疱，伴有瘙痒和脱皮。治疗汗疱疹需根据病情轻重采取不同措施，轻者可外用收敛止痒药物，重者可使用激素类药膏或口服抗组胺药物进行治疗。
在日常生活中，注意保持手部清洁卫生，避免过度清洁和使用刺激性强的洗护产品，加强保湿护理，定期涂抹护手霜，尽量避免接触过敏原和刺激性物质。