番茄具有美白皮肤的效果，但这一效果通常是辅助性的，且因人而异，同时还需要结合其他美白方法和护肤产品来达到更好的效果。
- 番茄中含有丰富的维生素C，这是一种强效的抗氧化剂，能够抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成。维生素C还能帮助黑色素还原，从而协助美白，并增进免疫力。
- 番茄红素是番茄中特有的一种强效抗氧化剂，能够消灭人体内的自由基，防止自由基对皮肤细胞的损害。番茄红素还可以促进胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使皮肤更加年轻、有弹性。番茄还具有一定的保湿效果，能够滋润肌肤，减少干燥引起的肤色不均。
- 生吃番茄可以尽可能多地保留其中的水溶性维生素，如维生素C。熟吃则能使番茄红素更容易被人体吸收，从而增强美白效果。因此，可以根据个人喜好和消化能力选择食用方式。番茄的美白效果需要长期坚持才能显现。建议每天吃一个番茄或喝一杯番茄汁，连续食用一段时间。
- 每个人的肤质、代谢水平和生活习惯都不同，因此食用番茄后的美白效果也会有所差异。不能完全依赖番茄来美白皮肤，还需要结合其他美白方法和护肤产品。
番茄属于 弱酸性食物，对胃肠道有刺激作用，脾胃虚弱的人应适量食用。过量食用番茄也可能会引起肠胃不适。在追求美白的同时，还应注意保持健康的生活习惯和饮食习惯，如避免熬夜、规律作息、做好防晒等。