花椒水洗头不能治疗白头发，但对于头皮炎症情况导致，可能有一定缓解效果。对于存在白头发的人群，需要在专业医生指导下，明确具体情况，然后选择合适方法进行处理。
花椒是生活中一种常见的调味品，不仅具有独特的香气，还具有一定的药用价值，如驱寒、止痛、杀菌等。头发的颜色主要由毛囊中的黑色素细胞决定，若黑色素细胞的功能逐渐衰退，可导致头发变白。花椒水作为一种外部洗护产品，其成分很难直接作用于毛囊中的黑色素细胞，从而改变头发的颜色。因此花椒水洗头不能治疗白头发。
但若白头发是由头皮炎症导致的情况，在一定程度上，花椒水洗头可能有缓解作用。其所具备的抗菌功效，有助于减轻头皮的炎症，从而改善头皮的整体环境，促进异常症状的改善、消失。注意应避免过度使用，以免对头皮造成刺激，引发头皮过敏、瘙痒等问题。
在日常生活中，应合理饮食，保证充足的营养摄入。规律作息，避免熬夜、劳累；适量运动，增强身体免疫力。注意选择合适的洗护产品，以免加重不适。