慢性胰腺炎以反复发作的腹痛为核心症状，伴随胰腺分泌功能受损引发的消化紊乱，症状轻重与胰腺损伤程度相关，部分患者表现不典型，易误判为胃肠疾病。
1、消化功能异常：胰腺外分泌功能受损，出现食欲下降、腹胀、腹泻，典型表现为脂肪泻，如粪便油腻、量多、不易成形，漂浮在水面，因脂肪消化吸收障碍所致。
2、全身伴随症状：长期消化不良会导致体重下降、营养不良、乏力；胰腺内分泌功能受损时，会引发继发性糖尿病，出现多饮、多食、多尿、体重减轻。
3、典型腹痛症状：腹痛多位于上腹部，呈持续性隐痛、胀痛或阵发性剧痛，可向腰背部放射，弯腰、前倾时疼痛会轻微缓解；进食油腻、高蛋白食物后，腹痛会明显加重。
4、并发症：合并胰腺假性囊肿时，上腹部可触及包块，伴随持续胀痛；病情进展累及胆管时，会出现皮肤、巩膜发黄，少数患者可能出现消化道出血。
出现反复上腹部疼痛、脂肪泻等症状，需及时检查胰腺功能及影像学检查，明确诊断后针对性治疗，避免胰腺功能进一步受损。