发烧时，机体新陈代谢加快、消化功能减弱，同时出汗较多，易出现脱水、营养消耗过大等问题，发烧时的饮食核心是清淡、易消化、补水、补营养，选择温和、不刺激、易吸收的食物，辅助身体恢复，避免食用加重肠胃负担的食物。
1、主食类：优先选择流质、半流质主食，易于消化吸收，为身体提供能量，常见的有白粥、小米粥、大米粥、烂面条、白米饭、藕粉，可根据自身口味适量食用，避免过于粗糙的主食。
2、汤粥类：多喝营养丰富、易消化的汤粥，既能补充水分，又能补充营养，常见的有蔬菜粥、瘦肉粥、鸡蛋粥、鸡汤、鱼汤、豆腐汤，汤粥需清淡，避免过于油腻、辛辣，撇去浮油后食用。
3、蔬菜类：选择富含维生素、膳食纤维，且温和不刺激的蔬菜，烹饪方式以煮、蒸、炖、凉拌为主，常见的有菠菜、西兰花、胡萝卜、南瓜、番茄、黄瓜，补充维生素，增强身体抵抗力。
4、水果类：选择水分充足、温和的水果，补充水分和维生素C，辅助身体对抗病原体，常见的有苹果、梨、香蕉、橙子、柚子、草莓，避免食用冰镇水果、芒果、榴莲等易上火或易过敏的水果。
5、补水类：除了食物补水，需额外补充水分，多喝温水、淡盐水、蜂蜜水、柠檬水能，也可适量饮用鲜榨果汁，避免饮用浓茶、咖啡、碳酸饮料、酒精类饮品，防止脱水加重病情。
若发烧期间食欲极差，可先以补水为主，待体温下降、食欲恢复后，再逐步增加食物摄入量和营养搭配。合理的饮食搭配，能有效辅助身体恢复，缩短发烧病程。
发烧了不能吃什么食物？
- 辛辣刺激食物：如辣椒、花椒、生姜、大蒜、芥末等，会刺激咽喉和胃肠道，加重发烧伴随的咽喉肿痛、咳嗽、恶心等不适，同时还会导致体内燥热，可能使体温升高，延缓恢复，发烧期间需严格避免。
- 油腻油炸食物：如肥肉、炸鸡、油条、薯条等，脂肪含量高，不易消化，会加重胃肠道负担，发烧期间胃肠道功能较弱，食用后会引发腹胀、恶心、消化不良等不适，同时还会影响营养吸收，延缓身体恢复。
- 生冷寒凉食物：如冰淇淋、冷饮、生鱼片、凉拌菜等，会刺激胃肠道，导致胃肠道痉挛，引发腹痛、腹泻等不适，同时还会影响身体的血液循环，不利于散热和炎症消退，加重发烧症状。
- 过甜的食物：如糖果、蛋糕、巧克力、含糖饮料等，会导致体内血糖升高，抑制免疫系统的功能，降低身体对抗病原体的能力，同时过甜的食物还会刺激咽喉，导致痰液增多，加重咳嗽症状，不利于恢复。