二级烫伤即二度烫伤，是一种热力损伤，由接触热液、蒸气所导致，通常发生在皮肤上，分为两个类别，包括浅二度烫伤、深二度烫伤。
浅二度烫伤是指热源接触皮肤后，导致热力传递到表皮和部分真皮层，通常会出现红肿、疼痛和水疱，去除水疱皮后可导致创面潮红，不会留下永久性瘢痕，不过短时间内可出现局部皮肤颜色改变，但治愈时间可能需要几周。
深二度烫伤是指热源引起的热力传递到更深的真皮层，残留部分网状层，会导致皮肤出现红肿、水泡和溃烂，去除水疱皮后创面红白相间，可伴有感觉麻木、皮肤温度低等症状。与浅二度烫伤不同，深二度烫伤可能会导致永久性瘢痕，并且需要更长时间治愈，约3-4周。
如果发生二度烫伤，应尽快采取适当的急救措施，如用凉水冲洗烫伤部位、覆盖干净的敷料，并及时就医寻求专业医疗建议，例如遵医嘱应用红霉素软膏、他克莫司软膏等药物。在烫伤期间，并无特殊饮食禁忌，应注意加强营养，可适量食用肉类、蛋类、奶类等，有助于加快创面愈合速度。