一岁宝宝的饮食应丰富多样，主要包括谷类食物、蔬菜、水果、蛋类与鱼类食物、奶制品等，多种食物搭配可以满足快速生长发育的需求。
1、谷类食物：可以选择软米饭、面条、馒头等作为宝宝的主食，软米饭富含碳水化合物，能为宝宝提供充足的能量，可搭配蔬菜、肉类等一起食用，增加口感和营养，面条可以煮得稍软一些，便于宝宝咀嚼和消化。
2、蔬菜：各种蔬菜都可以逐渐添加给宝宝，如胡萝卜、南瓜、西兰花、菠菜等，胡萝卜富含胡萝卜素，对宝宝的视力发育有益；南瓜口感软糯，味道香甜，宝宝容易接受。蔬菜可以做成泥状、碎末状或小块状，根据宝宝的咀嚼能力调整。
3、水果：选择新鲜、应季的水果，如苹果、香蕉、梨、草莓等，苹果富含果胶等膳食纤维，有助于宝宝的肠道蠕动；香蕉质地柔软，容易消化，是宝宝常见的水果选择之一。水果可以直接切成小块给宝宝吃，也可以做成水果泥。
4、蛋类与鱼类食物：包括蛋类、鱼类等，鸡蛋富含优质蛋白质和多种营养素，可以做成鸡蛋羹给宝宝吃。鱼肉肉质鲜嫩，富含不饱和脂肪酸，对宝宝的大脑发育有益，如三文鱼、鳕鱼等。
5、奶制品：一岁宝宝仍需要摄入适量的奶制品，如配方奶或酸奶，配方奶可以根据宝宝的需求选择合适的阶段。酸奶含有益生菌，有助于调节宝宝的肠道菌群，但要注意选择无添加的原味酸奶，且不宜过量食用。
一岁宝宝的饮食要注意营养均衡，食物种类应多样化，避免给宝宝吃过于油腻、辛辣、刺激性的食物。培养宝宝良好的饮食习惯，定时定量进餐，避免挑食和偏食。注意食物的卫生和安全，烹饪过程要煮熟煮透，避免食物污染。如果宝宝对某种食物过敏，应及时发现并避免食用。