吃水果就拉肚子可能由水果不洁、食用过量、水果过敏、果糖不耐受等多种原因引起，表明身体在对水果的消化吸收过程中出现了问题。
1、水果不洁：如果水果没有清洗干净或者已经变质，水果表面可能残留有农药、细菌、病毒等有害物质，食用后会刺激肠道，引起肠道炎症反应，导致腹泻；变质的水果中可能含有大量的细菌和毒素，也会对肠道造成损害。
2、食用过量：如果一次性食用过多的水果，也可能会引起拉肚子，水果中含有丰富的水分和纤维素，过量食用会增加肠道的负担，导致肠道蠕动加快，引起腹泻。
3、水果过敏：某些人可能对特定的水果存在过敏反应，食用这些水果后，身体会产生免疫反应，导致肠道过敏症状，如拉肚子、腹痛等。
4、果糖不耐受：果糖是水果中常见的一种糖类，有些人可能存在果糖不耐受的情况，身体无法正常消化和吸收果糖，当摄入含有果糖的水果时，就会引起肠道不适，出现拉肚子等症状。
5、肠道功能紊乱：一些人的肠道功能比较脆弱，容易受到外界因素的影响而出现紊乱，当食用水果后，水果中的纤维素等成分可能会刺激肠道，引起肠道蠕动加快，导致拉肚子。
在日常生活中，对于吃水果就拉肚子的人，应注意确定是否存在水果过敏或果糖不耐受等情况，可以通过过敏原检测或饮食排除法来确定，如果有过敏或不耐受问题，应避免食用相应的水果。要适量食用水果，避免一次性摄入过多。如果肠道功能紊乱，可以通过调整饮食、缓解压力等方式来改善肠道功能。