蔓越莓富含多酚类化合物，具备一定抗氧化与抗衰老性能，日常合理进食还有一定美容养颜、促进消化与保护肠胃等功效。
1、抗氧化与抗衰老
- 抗氧化作用：蔓越莓中含有丰富的多酚类化合物，这些物质具有很强的抗氧化性，能够中和体内的自由基，减轻氧化应激对身体的伤害，从而起到抗衰老的作用。
- 保护细胞与组织：抗氧化物质还能帮助保护细胞和组织，维持其健康状态。
2、美容养颜
- 补血养颜：蔓越莓汁含有高量的维他命、矿物质及抗氧化物，具有卓越的补血养颜效果。
- 美白淡斑：蔓越莓中的抗氧化物质还能帮助减少皮肤上的色斑，使皮肤更加白皙。
3、促进消化与保护肠胃
- 促进消化：蔓越莓中的鞣酸和膳食纤维有助于刺激肠道蠕动，促进消化，防止便秘，维护肠道健康。
- 保护肠胃：蔓越莓中的某些物质能够防止细菌粘附在胃壁上，减少幽门螺旋杆菌的感染风险，从而保护肠胃健康。
4、保护口腔健康
- 保护牙齿：蔓越莓中分离出的有效物质可以有效改善口腔中的菌群，分解引起龋齿或牙斑的菌群，从而保护牙齿健康。
- 预防牙周炎：蔓越莓的防粘附机制在口腔中也起作用，定期用蔓越莓提取物漱口可以减少唾液中的细菌数，预防牙周炎的发生。
蔓越莓虽然具有多种功效和作用，但属于食物范畴，不能代替药物治疗。如有相关疾病或症状，由于蔓越莓含有水杨酸成分，不建议与部分药物同时食用。