胆碱酯酶高如果是近期油脂摄入较多导致，通常无需治疗，调整饮食即可恢复。而如果是由于脂肪肝、肾结石、肾炎、高脂血症、贫血等情况导致，此时需要治疗。在治疗方面，并不是单纯通过药物治疗使胆碱酯酶降低，而是针对导致胆碱酯酶升高的原因采取相应的干预措施，进而使胆碱酯酶值降低。

1、脂肪肝：此类患者的肝脏分解、代谢功能受损，使体内的胆碱酯酶无法通过肝脏分解代谢，从而使血液中胆碱酯酶升高。治疗方法主要是减重，比如通过适量运动、摄入含蛋白质和膳食纤维的食物，少摄入含油脂的食物，还可以服用谷胱甘肽片等抗氧化剂保护肝脏；

2、肾结石、肾炎：如果患者的肾脏出现问题，如肾结石、肾炎等，会使胆碱酯酶通过肾脏分解和排泄的量减少，则会使血清中胆碱酯酶升高。对此可以使用输尿管镜取出结石，也可以使用药物进行治疗，如排石颗粒，或使用头孢克肟片等药物进行抗炎治疗；

3、高脂血症：存在此类情况的患者血清中甘油三酯、胆固醇等物质水平较高，可以导致胆碱酯酶合成增加，进而引起胆碱酯酶高。此时需要进行治疗，可以在医生指导下使用降低胆固醇和甘油三酯的药物，如辛伐他汀片等，并且此类患者应注意运动、低脂饮食，待高脂血症得到治疗后，胆碱酯酶高的情况也会逐渐缓解；

4、贫血：如果患者出现溶血性贫血或巨幼细胞性贫血，由于红细胞中的胆碱酯酶释放到血液中，而引起胆碱酯酶升高。对于溶血性贫血的患者，需要遵医嘱使用醋酸泼尼松片等进行治疗或切除脾脏。对于巨幼细胞性贫血的患者，则需要补充维生素B12片和叶酸片等。

血清中的胆碱酯酶是一组能够水解胆碱酯的酶类，主要包括乙酰胆碱酯和丁酰胆碱酯酶，其中丁酰胆碱酯酶主要由肝脏合成，并存在于血浆、肝脏和神经系统中。如果出现轻度升高，通常无需治疗，低脂饮食后大多可以恢复至正常水平。而如果升高较为明显，则需要积极治疗原发病，从而使胆碱酯酶恢复正常。