日常生活中，适量吃炒鸡蛋通常具有补充营养的好处。但如果长期过量吃炒鸡蛋，则容易出现消化不良、肥胖等多种坏处，因此建议适量吃炒鸡蛋，以免对机体产生不良影响。
一、好处：
炒鸡蛋中含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、胆固醇、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等。日常生活中适量吃炒鸡蛋，一般能补充机体部分所需的营养成分，对自身健康具有一定的促进作用，故而适量吃炒鸡蛋有补充营养的好处。
二、坏处：
1、消化不良：炒鸡蛋中含有较多的蛋白质，其属于大分子物质，不易被胃肠消化吸收。当人体大量吃炒鸡蛋后，容易导致自身蛋白质在胃肠内大量堆积，给胃肠消化带来负担，甚至引起腹痛、腹胀等消化不良症状；
2、肥胖：炒鸡蛋中也含有一定的热量，如果人体长期大量吃炒鸡蛋，而不进行相应的运动锻炼，通常会导致热量摄入过多，并在机体内堆积，长此以往，这些堆积的热量会逐渐转化为脂肪，引起人体肥胖。