韭菜过敏通常是自身过敏体质的原因，也可能是自身的抵抗力下降所致。韭菜过敏属于常见的一种食物过敏反应，需要到医院进行检查，然后积极地进行治疗。
1、过敏体质：过敏体质多数是家族遗传的原因，如果父母双方中有过敏史的存在，因此造成子女遗传的概率比较高，比如接触或食用引发过敏反应的食物时，可能会产生过敏，而过敏性体质在大量进食或者接触韭菜后，韭菜中某种成分进入体内，摄入后会产生抗原物质，刺激人体产生异常的免疫反应，促进部分生物活性介质分泌和合成，并作用于相应的组织和器官，因此对韭菜过敏的人群，会产生过敏反应；
2、抵抗力下降：如果身体状况比较弱，或者多病，且经常劳累过度，长此以往会导致自身的抵抗能力下降，因此会使机体变得比较敏感，在接触或者摄入韭菜后，可能会直接激活免疫细胞，刺激体内过敏介质进行释放，所以也容易出现韭菜过敏的反应。
韭菜过敏后会引起皮肤有红斑或者风团，还会引起嘴唇、舌头、咽部等瘙痒和轻度肿胀的症状，甚至会导致呼吸道受到刺激，出现流鼻涕、打喷嚏、咳嗽、呼吸困难等症状，还会引起肠胃不适，比如恶心、呕吐、腹痛和腹泻等。此时需要尽早进行治疗，保持饮食清淡，也可根据医生指导服用抗组胺药物治疗，比如盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等，能够帮助缩短病程。