如果体内有炎症不应该吃海鲜，吃海鲜会加重炎症反应，引起严重的后果。这是因为海鲜作为异种蛋白可以刺激炎症反应，并且海鲜中含有大量组织胺，也可以引起炎症反应，两者协同作用，可以引起严重的炎症反应，个别过敏体质患者可以出现严重过敏反应。
1、异种蛋白：海鲜中含有大量异种蛋白，这些异种蛋白可以直接或间接地激活免疫细胞，引起白三烯、肿瘤坏死因子α、白介素等炎症介质释放，继而产生一系列复杂的生物化学反应，从而引起炎症或加重原有的炎症反应；
2、组织胺：海鲜中还含有大量组织胺，进入体内后可引起皮肤发红、充血，可以诱发或加重局部炎症。缺乏组织胺酶的人，如果吃了新鲜的鱼或海鲜，由于无法正常分解、代谢，就会诱发炎症反应，在脸、脖子、胳膊甚至全身出现疙瘩和皮肤瘙痒，对炎症的康复不利。
如果体内有炎症，应该适当忌口，不要饮酒，不要吃容易引起过敏的河鲜、海鲜，也不要吃辛辣、油腻、刺激性食物。应该多吃新鲜的蔬菜和水果，保证充足的睡眠，有助于感染快速康复。