吃海鲜后起红疹子，多是因为过敏因素所致，可伴有皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者还可能出现呼吸困难、休克等情况。
海鲜中含有大量的异种蛋白，可以激活免疫细胞，若机体缺少分解异种蛋白的酶，在吃海鲜后就会发生过敏反应，导致一系列不适症状。当出现红疹后，应立即停止食用海鲜，在医生的指导下进行治疗。轻者可外用炉甘石洗剂，缓解皮肤不适症状。如果过敏症状较为严重，则需口服盐酸左西替利嗪片、地氯雷他定胶囊等，进行抗过敏治疗；或使用复方硫酸沙丁胺醇气雾剂，以扩张支气管，解除呼吸困难的情况；或应用盐酸肾上腺素注射液，预防或治疗过敏性休克。
食用海鲜后发生过敏反应，应注意加强膳食管理，选择清淡、易消化的食物，避免进食辛辣刺激性食物，如大蒜、洋葱、辣椒等，以免影响治疗效果。