减肥可以吃盐焗鸡蛋，但一定要控制摄入量，不能过量吃。盐焗鸡蛋的营养价值较高，主要含有蛋白质、胆固醇、维生素、矿物质、卵磷脂等营养物质，以及食用盐，相对热量含量较少。在减肥期间少量吃盐焗鸡蛋不会造成能量过剩，加重肥胖，影响减肥，而且可以较好地补充减肥期间机体所需的营养物质。但由于含有大量的食用盐，不建议经常大量摄入，可能会影响身体健康。
盐焗鸡蛋在制作过程中，会添加大量的食盐，虽然食盐本身没有热量，但是吃较多的盐，可能会使食欲增加，增加摄入的总能量。长时间会出现能量过剩，进而转化成脂肪，导致肥胖和超重。因此减肥期间，不建议经常大量吃盐焗鸡蛋。在减肥期间吃鸡蛋的时候，需要注意烹调方法，建议以蒸、煮的方式烹饪，避免煎、炸、炒等，比如炸鸡蛋、煎鸡蛋等，因为其中含有大量的油脂，属于高热量食物，不利于减肥。