吃一顿饭会长胖好几斤可能是正常的现象，通常是摄入食物过多所致，如果没有出现不适症状，则无须过于担心。但是如果出现不适症状，如腹痛等，则可能是疾病因素，比如肠梗阻、输尿管结石等原因所致，建议就诊根据其原因给予针对性治疗。
一、正常现象：
吃一顿饭摄入食物过多，比如吃太多的食物、喝了太多的水，食物还没有完全消化，积存在胃内，会在短时间内胖好几斤，如果不伴有其他异常表现，通常是正常的现象。食物逐渐消化、代谢后，体重会有所下降。平时不建议进食太多，并要配合相应的运动，避免热量堆积在体内引起肥胖。
二、疾病因素：
1、肠梗阻：当发生肠梗阻时，由于肠道内容物不能排出，会引起吃一顿饭长胖好几斤的现象，可能伴有腹痛、呕吐等现象，需要进行腹部CT等检查，明确诊断后在医生指导下进行胃肠减压、防止感染等治疗，严重时需进行手术解除梗阻，促进粪便排出，缓解不适症状；
2、输尿管结石：由于输尿管结石在输尿管嵌顿引起排尿不畅，尿液潴留在体内，也可导致吃一顿饭长胖好几斤的现象，通常伴有腹痛、排尿困难等症状。可在医生指 导下使用排石颗粒等药物进行治疗，如果保守治疗效果不好，则需要及时通过体外冲击碎石术等方法使结石排出，通常排尿通畅后体重可逐渐下降。