经常上夜班对身体产生的不良影响较大，除正常的一日三餐外，在饥饿时还可以摄入一些富含蛋白质、维生素、糖分等的食物，其脂肪含量较低、营养价值高、具有易消化的特性，可以帮助补充能量，对身体较好。
1、富含蛋白质的食物：乳制品、蛋类、豆类、鱼、虾、核桃、杏仁、花生、猪肝等食物中富含蛋白质，经常上夜班的人群适量食用有助于补充营养；
2、富含维生素的食物：胡萝卜、黄瓜、番茄等蔬菜，以及香蕉、苹果、火龙果、柚子等水果中含有多种维生素，可维持人体正常的新陈代谢，经常上夜班的人群适量食用，对保证机体发挥正常功能有一定益处；
3、富含糖分的食物：地瓜、玉米、米饭、馒头、面包等食物中富含较多的糖分且热量较高，经常上夜班的人群适量食用有助于补充能量。
此外，经常上夜班的人群也应该保证均衡饮食、充分补充营养物质，精神不振时可适量饮用咖啡、茶水提神，但应该尽量避免在晚上大量摄入肥肉、烧烤等油腻、辛辣的刺激性食物，以免引起消化不良。同时，在条件允许的情况下，应尽量减少上夜班的次数，让机体处于正常的生物钟，对身体健康有利。