银耳百合汤作为一道传统的养生汤品，通常可以每天适量饮用，对身体有益，但过量或长期大量饮用则可能产生不良影响。特殊人群饮食上更应注意，以免对身体造成损伤。
银耳富含天然植物性胶质和膳食纤维，有助于滋润肌肤、促进胃肠蠕动，改善消化功能。百合则具有养心安神、润肺止咳的功效，对于缓解烦躁情绪、改善睡眠质量以及滋润肺部都有一定帮助。银耳、百合两者搭配，相得益彰，为身体提供全面的营养支持。
日常每天适量饮用银耳百合汤，可以持续为身体提供营养物质和保健功效。银耳中的胶质有助于补充体内的胶原蛋白，使皮肤保持水润、光滑。百合的安神作用则有助于缓解压力、改善睡眠质量。且银耳百合汤还具有滋阴润燥、清热解毒的功效，有助于调节体内阴阳平衡。
虽然银耳百合汤具有诸多益处，但过量饮用则可能产生不良影响。银耳中的胶质不易消化，过量摄入可能加重胃肠道负担，导致消化不良、腹胀等症状。百合性寒，过量食用则可能引发腹痛、腹泻等症状。
体质虚弱、容易上火的人群天天喝银耳百合汤，可能会加重体内湿气，引发一系列不良反应。而风寒咳嗽、脾胃不好或出血症状的患者 ，也不宜饮用银耳百合汤，以免加重病情。
在饮用银耳百合汤时，需注意食材的新鲜度和烹饪方式，选择优质的银耳和百合，确保无杂质、无污染。烹饪时应避免使用过多的调味料和油脂，以保持汤品的原汁原味。平时还需注意适量饮用，避免过量摄入导致身体不适。