豆角煮熟放冰箱冷冻后是否能吃，需根据存放时间及豆角是否出现变质来进行判断。通常如果保存得当，还能吃。若是保存不当使得豆角出现变质，则不能吃。
1、能吃：如果煮熟的豆角，经过密封保存后放入冰箱冷冻，且存放时间较短。由于温度较低的环境不利于细菌、真菌等病原微生物繁殖，因此一般不会导致豆角发生腐烂变质，也不会导致豆角中的营养成分大量流失。如果豆角闻起来没有腐臭味，尝起来味道没有改变，在经过高温加热以后一般能吃，不会对身体造成不利影响；
2、不能吃：如果豆角煮熟没有经过密封保存，且放在冰箱内冷冻了较长时间，此时可能导致豆角上有部分耐冷细菌繁殖，导致豆角出现腐烂变质，解冻后闻起来有腐臭味，豆角颜色发黑，尝起来味道发酸。这种情况下一般不建议再吃，否则可能导致细菌进入胃肠道内，引起急性胃肠炎或食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，对身体造成不利影响。