菠萝中富含维生素、葡萄糖、果糖、柠檬酸、蛋白酶及多种微量元素等营养成分，适量食用有益于身体健康。但若进食菠萝后出现胃疼且疼痛难忍的症状，可能是由于机体过敏、刺激胃黏膜或胃肠道基础疾病导致。
1、过敏：菠萝中含有消化蛋白质作用的菠萝蛋白酶，因机体感受性差异，可能将菠萝蛋白酶误认为是有害物质并随之产生抗体，引发过敏症状。患者可出现胃疼、疼痛难忍，且呈阵发性，并伴随呕吐、腹泻、皮肤瘙痒或肢体发麻等症状；
2、刺激胃黏膜：菠萝属酸性水果，进入胃内可导致胃酸分泌增加，刺激胃黏膜出现胃疼、疼痛难忍，可能还会伴随反酸等症状；
3、胃肠道基础疾病：如胃炎、胃溃疡、胃黏膜糜烂等胃部基础疾病，患者进食菠萝时，其中的酸性物质和胃分泌的胃酸侵蚀胃局部发炎、溃疡和出血等部位，导致胃疼、疼痛难忍，同时还可并发腹胀、便血等症状。
一般患者在进食菠萝后出现胃疼、疼痛难忍时，应及时就医，遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊等药物抑制胃酸分泌，以减轻对胃黏膜刺激。对于患有胃肠道疾病的患者，平时应尽量避免食用寒性水果及易致敏食物，而正常人群食用菠萝前，可先用淡盐水或清水浸泡一段时间，将菠萝蛋白酶稀释后再适量食用，以避免引发胃肠道不适。