山姜头即山姜，属于祛风湿类中药，其性温、味辛，归肺经、胃经，主要功效为祛风通络、理气止痛，但不是所有人都适合吃山姜头，阴虚火旺以及实热证者、气虚证者、津液亏虚者不能吃山姜头。
1、阴虚火旺以及实热证者：山姜头性温，具有温补作用，而阴虚火旺和实热证者，治疗多以滋阴降火以及清热为主，在吃山姜头后会加重阴虚火旺以及实热证，所以不建议阴虚火旺以及实热证者吃山姜头；
2、气虚证者：气虚多由于久病、大病以及年老体弱所致，治疗多以补气为主，而山姜头具有行气的作用，行气类药物具有耗气的弊端，吃后可能会导致气虚而加重病症，所以存在气短、乏力、食少、神疲等症状的气虚证者不建议吃山姜头；
3、津液亏虚者：山姜头性温，温性药物会耗伤津液，津液亏虚者吃山姜头后可能加重病情，出现口干、咽干、皮肤干瘪等症状。