一般取钢板后大约2-3周可以适量吃海鲜，但具体时间因人而异，需根据个人恢复情况而定。在术后恢复期间，要注意饮食的选择和调整，为身体的康复创造良好的条件。
取钢板是一种常见的外科手术，术后身体需要一段时间来恢复，在恢复期间，饮食的选择对伤口愈合和身体康复起着重要作用。海鲜虽然营养丰富，但也可能引起过敏反应，对于刚取完钢板的人来说，身体的免疫系统可能处于相对敏感的状态。如果过早食用海鲜，可能会增加过敏的风险，从而影响伤口的愈合。
取钢板后的前2周左右，伤口处于愈合的关键时期，此时应避免食用海鲜等可能引起过敏的食物，以及辛辣、油腻、刺激性食物。饮食应以清淡、易消化为主，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、新鲜蔬菜和水果等，有助于促进伤口愈合，增强身体的免疫力。
大约在术后2-3周，如果伤口愈合良好，没有出现感染、过敏等异常情况，可以适量尝试吃海鲜。但要注意控制食用量，避免过度食用，要观察身体的反应，如果出现过敏症状或其他不适，应立即停止食用。
要根据自己的身体恢复情况来决定何时开始吃海鲜，如果伤口愈合缓慢或身体较 为虚弱，可以适当延长避免食用海鲜的时间。在选择海鲜时，要选择新鲜、卫生的产品，避免食用变质或不新鲜的海鲜。要注意海鲜的烹饪方式，避免使用过多的调料和刺激性的烹饪方法。