痛风可以吃黑木耳。痛风的主要病因是高尿酸血症，若食物中含有较多的嘌呤，分解后会产生尿酸，当尿酸在体内积聚过多，可能会诱发或加重痛风，不利于痛风恢复。而黑木耳不属于高嘌呤食物，尤其是泡水后的黑木耳，嘌呤含量更低，痛风患者食用后通常不会引起痛风的发作，因此可适量食用。
引起痛风的原因主要是嘌呤代谢异常、尿酸生成过多或尿酸排泄减少，患者在饮食上需注意食用低嘌呤食物，黑木耳嘌呤含量较低，泡发后每100克黑木耳嘌呤含量约为16毫克，而高嘌呤食物每100克嘌呤含量多高于150毫克，因此痛风患者可以食用黑木耳，但也需注意不要大量食用。另外，黑木耳又称为云耳，含有丰富的维生素和钙、磷、钾、钠、镁等矿物质以及脂肪酸，具有补气血、润肺养阴、凉血止血、维持血压稳定的作用，还有助于调节体内胆固醇含量，有助于降低动脉粥样硬化的发病风险，故痛风患者食用是有一定好处的。
但是对真菌类食物过敏的痛风患者，以及胃肠虚弱的痛风患者，不建议食用，以免引起过敏反应，或加重胃肠道负担引起不适。此外，需注意痛风患者需减少高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、猪肉、牛肉、羊肉、鱼，以及戒烟戒酒，减少富含果糖饮料的摄入，适当运动，以保持健康体重，有助于稳定病情发展。