嗓子即咽喉部位，咽喉部位发炎能吃海参。海参的营养价值通常较高，适当食用也不会对局部造成刺激。但咽喉部位发炎还要配合医生积极治疗，以促进疾病康复。
咽喉部位发炎可能是由细菌感染引起，或者是经常吃辛辣刺激性食物，也可能导致咽喉部位发炎，并且还会伴有咳嗽等症状。海参通常为海鲜，其中含有丰富的优质蛋白，还包括多种元素，比如钙元素、铁元素，以及多种氨基酸、碘元素等营养成分，适当吃可以补充身体所需要的营养成分，对于机体有一定的好处。而且海参肉质比较鲜嫩，吃起来也比较容易咀嚼，并不会对咽喉部位造成刺激，因此咽喉部位发炎可以吃，一般不会使病情加重，不用过于担心。
咽喉部位发炎的患者可以在医生指导下口服阿莫西林、头孢呋辛酯等药物治疗，较有利于促进炎症消退。治疗期间还要适当补充水分，尽量不要抽烟喝酒，同时避免辛辣刺激的食物，以减少对咽喉部位的刺激，预防病情加重。