肾结石患者可以适当喝豆奶,但应注意避免过量饮用。每天摄取小于100毫升的豆奶即可,一般也不会加重肾结石患者的病情,但长期大量摄入可能会造成一定影响。
豆奶主要由大豆研磨萃取后制成,其中的植物蛋白、钙元素、亚油酸、亚麻酸含量相对较高,还含有部分嘌呤,是一种营养成分丰富的健康饮品。高蛋白的饮食可能会导致尿钙、尿草酸盐排泄增多,降低尿中的pH值,从而诱发尿中含钙结石形成。如果长期大量饮用豆奶,造成嘌呤成分摄入过多,会增加体内尿酸的含量,导致尿酸结石加重增大或形成新的尿酸结石。但是结石的形成是长期慢性的过程,仅偶尔少量饮用一般不会产生影响。
肾结石患者每天应当增加饮水量,食物中钙的摄取量不能太高也不能过低,低钙饮食虽然降低尿钙排泄,但也会导致尿液中草酸排泄和骨质疏松,日常应多吃水果和蔬菜,限制高嘌呤饮食的摄入。

