香蕉中间芯发红吃了较少，同时并无不适或仅轻微腹痛，一般通过充分休息，适当饮温水即可缓解。但若吃了较多，出现剧烈腹痛、恶心、呕吐等不适症状时，需要尽早前往正规医院急诊就诊。
香蕉中间芯发红，多提示香蕉已经被致病菌污染，出现腐烂变质，吃了有可能导致肠道被微生物感染。一般来讲，如果不小心吃了中间芯发红的香蕉，情况也并不是很严重，因人体具有很强防御功能，消化液可以帮助杀灭大多数食物中的有害致病菌。若无明显症状时，可暂时不必治疗，保证充分休息，适当饮水促进代谢即可。
但如果吃得较多，导致致病菌刺激胃肠道黏膜出现急性胃肠炎时，会出现腹痛、恶心、呕吐等症状，此时说明情况比较严重，需要尽早前往正规医院就诊，必要时需要进行导吐、洗胃等措施，还需要给予抗炎药物治疗，如阿奇霉素片、头孢克洛颗粒等。