甲亢即甲状腺功能亢进，甲亢患者可以吃一些维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B4、维生素B6、烟酸、叶酸等，但是补充维生素只是辅助治疗的方法之一，因为维生素的减少和缺乏，都是甲亢引起的高代谢症候群所导致，主要表现为胃肠道蠕动加快，食物在肠道中的停留时间过短造成吸收不完全，同时大量出汗带走一定量的电解质，这样会造成患者维生素缺乏。
1、维生素C：能够参与体内多种化学反应，可促进免疫系统发挥作用，缺乏时会出现坏血病，如牙龈腐烂、牙齿松动、伤口不易愈合等问题。甲亢患者因高能量代谢通常比较消瘦、缺乏多种微量元素，且免疫力较低，容易发生上述情况，因此可以适量补充维生素C；
2、B族维生素：包括维生素B1、维生素B2、维生素B6等，维生素B1参与调控能量代谢和神经传导，缺乏时可引起脚气病，维生素B2参与能量代谢和药物代谢等，缺乏时可以引起口角炎、唇炎、眼睑炎等。维生素B6可参与体内代谢，如血红素的生成等，缺乏时可引起贫血和脂溢性皮炎。甲亢患者代谢比较快，且吸收功能比较差，因此不易吸收食物中的微量元素，可能导致患者发生贫血等疾病，可以适量服用B族维生素，以预防患者出现上述疾病；
3、维生素E：甲亢患者同样可以适量服用维生素E，可以抵抗自由基，保护皮肤，防止甲亢患者出现皮肤因新陈代谢加快而加速衰老的情况。
甲亢患者适量补充维生素即可，但主要应通过药物治疗、核素碘-131治疗和甲状腺手术等方法治疗甲亢，在治疗甲亢的过程中无论采用哪一种方式，补充维生素时均要遵医嘱适量服用，不可过多，否则也会引起一些不适。维生素C摄入过多可能会增加尿中草酸盐的形成几率，有患尿路结石的风险；维生素B6摄入过多会造成神经损伤，出现周围感觉神经病；过量服用烟酸会引起血管扩张，导致脸潮红、痤疮以及胃肠不适等情况发生。