并没有坐月子炖鸡最忌哪三种食物的说法，在坐月子期间吃炖鸡有滋补作用，但有些食物可能会影响到产妇的身体恢复和乳汁质量，坐月子吃炖鸡应忌食雌激素食物、刺激性蔬菜、寒性食物、辛辣调味品、高盐食物。
1、雌激素食物：炖鸡虽然营养丰富，但其体内含有一定量的雌激素。产妇分娩后血液中的雌激素和孕激素浓度会降低，此时催乳素会发挥促进泌乳的作用。如果吃了炖鸡体内的雌激素会进入血液，增加血液中雌激素的浓度，从而减弱催乳素的效能，导致乳汁分泌不足，甚至可能完全回奶。因此，坐月子期间炖鸡，不宜与黄豆、坚果等雌激素食物一起吃。
2、刺激性蔬菜：如韭菜和洋葱，虽然是营养丰富的食物，但吃多了可能会影响乳汁的分泌，导致奶水不足，严重时甚至会让产妇断奶。为了避免这些不良影响，产妇在炖鸡时应避免加入韭菜和洋葱。
3、寒性食物：竹笋中的难溶性草酸钙含量较多，可能不利于尿道结石、肾结石、胆结石患者的健康。而苦瓜的寒性可能导致产妇出现腹痛、腹泻等症状，进而影响乳汁的分泌和恶露的排出。因此，坐月子期间炖鸡时应避免加入竹笋和苦瓜等寒性食物，以免影响身体恢复。
4、辛辣调味品：花椒具有一定的回乳功效，可能会减少乳汁的分泌；大料则属于热性调味品，产妇多食可能会导致上火。这些调料在炖鸡时也应尽量避免使用，以免对产妇和宝宝的健康造成不利影响。
5、高盐食物：生冷寒凉食物极易损伤脾胃，影响消化，还可能引发产妇腹痛、产后恶露不绝等问题。而高盐分的食物如咸菜、腌菜、腊肉等，可能会导致水肿和高血压，不利于身体的恢复。因此，坐月子期间炖鸡时，应选择新鲜、温和的食材和调料，避免加入生冷寒凉和高盐食物。
在生活中，产妇在坐月子期间应特别注意饮食调理。除了避免上述食物外，还应多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鱼、蔬菜、水果等，以促进身体的恢复和保证乳汁的质量。