脂肪肝是各种原因引起的以肝细胞弥漫性脂肪变为病理特征的一种临床综合征，并不是只有胖子才有，但肥胖患者容易得脂肪肝。
脂肪肝发病原因多种多样，是一组异质性疾病，可由遗传易感、长期过量饮酒、营养过剩、药物因素等导致，如果体形消瘦的人群存在上述因素，导致肝脏代谢功能下降，出现肝细胞脂肪变，也可能出现脂肪肝，因此并不是只有胖子才有，比较瘦的人若存在上述情况，可能也会存在脂肪肝。
如果肥胖的人群本身因吃高热量膳食，导致体重增长太快，从而出现肥胖，此时，患者可能因肝脏代谢负担加重，脂肪在肝脏内蓄积，从而发生脂肪肝。因此体型肥胖的人群，较容易发生脂肪肝。
脂肪肝患者及家属应了解脂肪肝的基本知识，增加运动、限制饮酒，以及适当减重，并遵医嘱服药，定期进行医学检查。