果丹皮和山楂卷两者没有区别，口味和功效也是一样的，都是以山楂为原材料制做而成，只是在名称和叫法上不一样。
果丹皮或山楂卷主要由山楂加工制成，山楂作为中药药材，具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效，主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等病症。果丹皮或山楂卷作为一种零食，因酸甜可口，在一定程度上可以帮助生津开胃，促进消化。所以像积食、消化不良的患者在医师指导正规服药的情况下，日常也可适量吃一些果丹皮和山楂卷来缓解不适。
除此，果丹皮或山楂卷也具有一定的营养价值，其中含有多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，普通人群均可食用，但要适量，不能代替正常水果或主食。
果丹皮或山楂卷两者的主要成分都是山楂肉酱和粉胶，所以就其成分来看，因所含粉胶类成分较多，对于脾胃功能虚弱或长期腹泻的人群是不建议吃果丹皮或山楂卷的。而且应所含糖分较高，糖尿病患者也不宜食用。