金桔的别名为金橘，金橘炖冰糖通常用来治疗寒咳，但如果金橘炖冰糖不能缓解寒咳的症状，则建议患者到正规医院就诊，并在医生指导下使用药物进行治疗。
寒咳一般是指感受寒邪、肺气失宣所致的咳嗽，属于外感咳嗽的范畴，患者主要有咳嗽声重、形寒面白、有痰则白、气急等症状。而金橘性温，具有理气、化痰的功效，冰糖还具有润肺止咳的功效，饮用金橘炖冰糖，能够有效地平缓体内的寒气，所以金橘炖冰糖可以在一定程度上减轻寒咳的症状，并且金橘炖冰糖还可以起到理气、化痰的功效，对于有痰的患者也有一定效果。
但是，如果患者属于热咳，则不建议饮用金橘炖冰糖，主要是因为金橘本身性温，热咳的患者饮用后，不仅起不到治疗的效果，还可能会导致机体出现上火现象，反而容易加重咳嗽。
通常金橘炖冰糖只能够起到辅助治疗寒咳的效果，患者还需要在医生指导下，服用川贝枇杷糖浆、风寒咳嗽颗粒、杏苏止咳颗粒等药物治疗。