石斑鱼属于一种低脂肪、高蛋白的鱼类，石斑鱼有刺，但是石斑鱼的刺主要是由一根大的鱼刺连在一起，没有细小的软鱼骨刺，因此，吃的时候较为方便，比较适合宝宝吃。
建议家长可以将石斑鱼蒸熟后，将上面的肉条剔下来，炖骨汤给宝宝喝，能够帮宝宝补充石斑鱼中的蛋白质等营养成分。石斑鱼作为良好的蛋白质补充剂，能够促进宝宝身体各个方面的健康发育成长，对于消化系统未完善的宝宝来说，食用后较容易消化，通常不会导致宝宝出现腹胀、腹泻等情况。
同时石斑鱼含有维生素B1、卵磷脂、钙元素、铁元素、磷元素等营养物质，宝宝适量吃可以为机体补充能量，在一定程度上有助于宝宝的脑部发育。随着宝宝年龄的增加，可以在辅食中增加石斑鱼的量，在进食石斑鱼之前建议家长观察宝宝是否对于鱼类过敏，以免导致宝宝出现红斑、皮肤瘙痒等不适，也建议家长应该同时给宝宝添加绿色蔬菜等，均衡营养。