女人吃沙参有多方面的益处，主要得益于沙参的养阴清肺、益胃生津、化痰止咳、提高机体免疫力、美容养颜等功效。
1、养阴清肺：沙参味苦，性微寒，能深入肺部，滋养阴液，清除肺热。对于女性而言，这有助于缓解因肺热引起的干咳、痰少、咯血或咽干音哑等症状，保护肺部健康。
2、益胃生津：沙参归胃经，具有益胃生津的功效，能够改善胃阴不足导致的口燥咽干、大便秘结、舌红少津及饥不欲食等症状，增强胃部的消化功能和食欲。
3、化痰止咳：沙参含有一定的化痰成分，能够稀释痰液，促进痰液排出。对于肺燥痰黏、咯痰不利的女性，沙参能够缓解咳嗽症状，减轻咽喉疼痛。
4、提高机体免疫力：现代医学研究表明，沙参含有生物碱、淀粉、多糖等物质，能够刺激免疫系统，提高淋巴细胞转换率，从而增强机体的细胞免疫和非特异性免疫，达到免疫平衡的状态。
5、美容养颜：沙参的养阴生津功效有助于改善皮肤干燥、缺水等问题，使皮肤更加水润光滑。同时，还能促进体内毒素的排出，减少色斑、痘痘等皮肤问题的出现，从而达到美容养颜的效果。
沙参 虽然对女性有多种益处，但并非人人适宜食用。特别是存在风寒咳痰或对沙参过敏的女性，应避免食用，以免出现过敏反应或加重原有病情。此外，在食用沙参时，也应根据个人体质和需求适量食用，避免过量摄入带来的不适。