人体抗氧化是指直接或者间接地抵消自由基对正常人体细胞的氧化伤害，人体抗氧化系统是类似于免疫系统的一个具有完善和复杂功能的系统，机体抗氧化的能力越强，也越健康。
人体抗氧化系统主要由酶促抗氧化和非酶促抗氧化系统组成，酶促抗氧化系统主要由超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶以及谷胱甘肽硫转移酶和醛酮还原酶等人体自身产生的具有抗氧化作用的活性酶组成，而这类活性酶往往与不同种类的微量元素密切相关。抗氧化通常指抗氧化自由基，是以低浓度存在就能有效抑制自由基氧化反应的物质，直接作用于自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。
氧化能够为人体活动提供能量，同时，氧化所产生的自由基将细胞和组织分解，并影响人体代谢功能，氧自由基可以导致细胞膜损伤、核酸损伤、DNA损伤，还可使蛋白变性，各种酶失去活性，多不饱和脂肪酸，还可直接损伤真核细胞、内皮细胞、红细胞或纤维细胞、血小板和精子等，导致与此相关的多种疾病发生、发展。
在日常生活中，建议多进行锻炼，可进行跑步、爬山等运动，饮食也应注意调整，宜清淡、营养，能够提高身体的抗病能力，对健康有益。如有不适，可前往医院内科进行血常规等检查，能够明确情况。