高血糖的人可以适量吃一些小黄米,但不可过量吃。小黄米属于粗粮,其中富含大量膳食纤维,可以增加肠道蠕动,减少食物在肠道中的停留,减少对碳水化合物、脂肪、蛋白质的吸收,对控制血糖有利。同时小黄米中含有维生素、蛋白质等多种人体所需物质,适量食用有益健康。但小黄米的含糖量在77%左右,升糖指数为60,仍然较高,因此不可过量食用。
在吃小黄米时,尽量不要把小黄米熬成粥,尤其是糊烂状的粥。高血糖患者如果食用此种食物,升糖指数可迅速上升,进而导致血糖升高。如果患者想吃小黄米,可以将大米、小米一起做成干饭,即生活中常说的二米饭,不仅易于控制糖尿病患者的血糖,也增加了膳食纤维摄入。
血糖高包括糖尿病、妊娠期糖尿病以及空腹血糖受损、糖耐量减低的患者。在日常生活中,每天的主食量最好按照标准体重计算,标准体重的计算方式是:身高厘米数减105,再按照每公斤体重30大卡提供热量。在全天的进食应该有50%的碳水化合物,20%的脂肪、25%的蛋白质,可以按1/5、2/5、2/5三餐配置,患者饮食达标后血糖一般较容易控制。

