馒头烤糊了，吃了对身体是否有害，通常需要根据其具体进食量以及烤糊的程度判断，不可一概而论。建议日常对于烤糊的食物减少或避免食用，以免引起身体不适。
1、没有害处的情况：若只是少量或偶尔进食了烤糊的馒头，并且馒头微糊，则通常可正常消化和吸收，通常不会对人体造成伤害，所以不必过于担心。但是由于馒头烤糊后可影响其口感，导致进食后食欲下降，建议可适量饮水帮助缓解；
2、有害处的情况：若长期或大量食用烤糊的馒头时，可能会对身体产生一定影响。由于馒头烤糊后通常质地较为坚硬，若大量进食，可导致胃部黏膜受到刺激及胃肠道负担加重，而引起消化不良等现象，通常表现为腹痛、腹胀、呕吐等症状。并且由于馒头烤糊后营养大量流失，大量进食有损身体健康。