发物通常是指进食后容易诱发人体出现疾病或加重已发疾病的食物，虾米发散之力较强，对人体刺激性较大，若过敏体质者食用虾米后易引起过敏症状，总体来说，虾米属于发物的范畴。
虾米中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、镁等物质，可有效补充人体所需要的微量元素以及矿物质，但是虾米中含有一定量的嘌呤，不适合高尿酸血症及痛风者食用，以免导致体内尿酸生成，加重原有病情；同时生活中常见的虾米含盐量普遍较高，不适合大量食用，患有高血压及心血管疾病的人群应限制虾米的食用量，以免引起血压增高或引起水钠潴留，增加心脏负担。
除虾米外，辣椒、胡椒、羊肉、葱、蒜等在某种程度上也可划分为发物范畴，若由于疾病因素不宜进食发物，应注意食用各种食物的性质，必要时可由专业的医生指导饮食。